中国休闲零食现状分析

中国休闲零食现状分析

 民以食为天，饮食是中国华夏，以至世界性的重要话题，单看国内随着中国改革开放后经济发展，城市化飞速建设，现代人文思想逐步提高，休闲食品行业现状呈现五彩缤纷、绚丽灿烂一点不为过，男女老少、妇幼儿童没有人能够拒绝，也是生活的必需品。是现在人们饭后茶点的重要组成部分。

  1、从渠道上讲：各个大小超市、零售商贩、贸易批发、品牌直营，网购让消费者从容选择。

  2、从定位人群上讲：针对儿童、白领、大学生、中老年人都有自身的零食定位，甚至品牌定位。而这其中女性又以近68%的比例占据绝对比例，目前80后、90后、00后女性为消费主流。往以后人群定位的划分将越来越细。

  3、从从零食种类上划分：饼干、糕点面包、坚果炒货、蜜饯果工、糖果巧克力的比重最高，咸味小吃、薯条、果冻、膨化类食物、米类零食、爆米花等种类异常丰富

  4、从口味风格上讲：中国东南地区以甜、咸、鲜为主，东南地区以甜、咸、香为主，东北以甜、咸、辣为主，西北以甜、咸、香、辣为主，西南以甜、咸、香、辣为主。可以看出甜味和咸味是全国同流，任何地区、任何人群都能够接受。但随着人口的流动、快递业的发展和电商的兴盛降低了地缘性的消费特点，让地域性的零食特产也能找到潜在的消费者，而且现在的消费者越来越倾向于复合化口味，“一次性品尝不同口味”，更多的休闲食品厂家将各种口味进行多重融合，通过技术的创新实现口味的复合化。

  5、从地域来源上讲：一线城市休闲食品呈现多元化、国际化趋势，但本地特征不明显。

  综上，对于休闲食品行业来讲，应该以传统店铺基础，随着经济时代的发展，现在的客户更加注重体验感。积极的扩展线下实体店，第一解决产品售后问题，第二解决迅速发货到消费者手中的问题，让消费者以最短的时间收到产品，打赢时间战，第三解决囤货问题，第四解决品牌宣传问题，第五扩大消费区域，占领市场。