零食店经营 | 预防库存不足三个必看的方法

我们在经营零食店的时候，怕遇到什么情况呢？怕遇到的情况就是在销售的过程中突然有些零食销售完了，而我们的仓库之中也没有多余的货物了，这个时候就很麻烦了，怕的就是有客人来消费，而消费的目标就是那种零食，这时就很容易造成顾客的流失，所以我们在经营零食店时要时刻保证零食的充足。那么怎么提早预防呢？下面来看看吧。

畅销零食着重关注

我们在经营零食店时想要避免出现零食供不应求的情况的话，首先就需要保证我们店里的零食要充足，但是我们不可能将每一种零食都进大量的存货，因为资金的有限，为了避免出现资金短缺的问题，我们要去对零食进行一定的挑选，要有选择性的去增加零食的存量，我们的目标就是那些畅销的零食，通过以往的销售情况去分析，找出那些畅销的零食，并且去着重的关注它的存量的变化，及时的进行补货上货。

活动前进货

我们经营零食店时，不管我们进货的时间是多么的有规律，但是一但到了有节日活动的前夕，我们都需要去对仓库里的货物进行一定的补充，在平常我们都是关注零食的存量的，更何况在活动前夕，更是需要重视，因为活动带来的销售一定会是平常的几倍，所以在零食的量上要做好足够的准备，只有这样才能够去满足我们顾客大量的购买需求，不会出现顾客买不到零食的现象。

计划性补货

当然我们在保证零食的充足的同时也需要去进行计划性的补货，就算是要增加零食的存货量，也是需要有一个度的，不能没有限制的盲目的去增加进货数量，要知道虽然有些零食销售的速度快，但是要知道零食市场的变化还是比较快的，有的时候今天这个零食畅销，也许明天就没有人买了，所以我们进货也要有一定的量，尽量避免发生零食的积压的现象，或者是发生了积货的现象，我们也可以将损失降低。

所以我们要紧跟顾客的需求来进行计划性的补货，只有能够更好的满足消费群体的口味和潮流，才能提高门店的销售量，这样才能为我们的店铺引来更多的流量。