零食店老板需要知道的运营小技巧！

开店看似简单，很多人觉得店铺老板守在店里就行了，可各种心酸只有开店人经历了才会知道。开店累不累，生意好不好，得看开店老板的经营方法。想要开一家生意好的零食店，从拥有一套完整的思路开始！

1.选品是关键

选品直接影响门店销量，休闲零食店选品需注意：

1.存货不要过多

2.不要垫付过多资金。如果选品不好，销售时间过长，会耽误其他商品上架，毕竟店铺位置有限，不能啥都摆放！

2.利用好货架

休闲零食店货架展示设计是门技术，做得好可以促进销售。如果不好，就会流失客户。产品直接放在开放式休闲零食店的货架上，供客户随意购买，因此有必要确保“易于观察，易于携带”。

同时，要注意休闲零食店货架的高度设计，太矮浪费空间，太高影响客户拿放。

3.做好节日推广

抓住各种节日，在此期间，做好节日宣传和活动推广，使休闲零食店吸引更多特定群体，同时提高品牌知名度。

例如，元宵节以优惠价格出售节日食品，情人节进店消费送玫瑰花，端午节出售节日礼盒套餐；让每个人都对休闲零食店产生好感。

4.及时加货、补货

弄好这些还有价格标贴纸打印，还有加完货剩余产品要摆放在哪里合适，避免东西卖空了找不到产品加货，没货了还得及时下单补货，总之各种繁琐的事情一大推，都需要自己亲力亲为一遍，做到心中有数才可以。

5.注重灯光设计

店铺的灯光设计也非常重要，一家店铺开起来后，客户从外面要能一眼就能知道你主营什么产品。

特别是晚上时间，灯光显得尤为重要，客户进店看到商品，是不是一眼就能有购买欲望，跟你的灯光照射分不开。所以，店铺在装修时期，灯光的照明设计非常关键！

经营店铺是一门大学问，店老板要想要在消费者心中占据一席之地，就要不断总结并学习经营经验，以提高自己的能力，来适应环境变化。