休闲零食店最全装修攻略,看完你也是专家。

发布时间:2023-06-15 18:13:01发布者:网站发布

休闲零食店最全装修攻略,看完你也是专家。

很多新手开店,往往低估了这个行业的门槛,把什么都想的特别简单,包括装修。我见过很多很多零食店,几乎是毫无装修可言,乱搞一通直接把自己店铺搞死。绝大多数做的不好的零食店,跟装修都有很大的关系,他们普遍存在这些问题:


1、空间利用率糟糕,偌大的店铺却摆不下什么货,空荡荡的;

2、店铺没有软装,几乎除了墙面刮一下白,做个吊顶店内就没有任何装修了,客户走进来,眼前看到的全是大白墙。

3、大门口的橱窗设计不好,起不到门店引流效果,零食店不是一个生活刚需性产业,所以橱窗设计的好能够起到招揽路人进店的效果,生意肯定好做的多,据我观察橱窗的引流效果最少占客流的20%以上。

4、货架低廉,不重视实际实用体验。食品圈的大佬用什么货架,马上会有很多小工厂做出高仿款进行模仿。小工厂为了做出价格优势往往偷工减料,最后做出来的货架外形神似,但是在该重视的细节问题都做不好,比如说层高问题、角度问题、尺寸问题,这些小问题都影响了一家店最终的陈列效果。

5、灯光低廉,舍不得装灯,要么的店铺很暗,要么只要几个简陋的白炽灯,店铺没有灯光烘托出购物氛围。

6、店内没有dm、海报、广告、音响、电视等相关的配套设施,甚至还有很多零食店竟然连冰箱都没有的。

作为一个没开过店的新人,那么我应该如何进行店铺装修呢,什么样的装修才能帮助咱们后期的生意日进斗金呢,本篇重点介绍这个话题。



第一、店铺装修的流程


1-1、店铺做拆除工作,把原先的不需要的东西全部拆掉清理干净,量好房型图。

1-2、根据店铺的房型图,设计好货架布局图,规划好功能区,这张布局就是整个店铺装修的灵魂,后期所有工作都是围绕这个布局图进行的,施工设计根据布局图来,采购道具根据布局图来,摆货陈列根据布局图来,客户购物消费还是根据布局图来,布局图化的不好,对门店的影响非常大。

1-3、根据店铺布局图去规划:地面、吊顶、灯光、墙面、水电、橱窗、包柱、招牌。

1-4、根据店铺布局图去采购:相应的货架、冷柜,货架要结合实际情况,有的厂里定,有的现在做。

1-5、设计招牌效果图,并打印至城管审批(正式施工招牌前是需要城管审批的)。

1-6、所有设计图、设计方案定下来之后,联络装修队。有时间有精力的老板,我建议不要去请装修公司,联系施工队就可以了。因为零食店是小众行业,市面上99%以上的装修公司是没有做过零食店的,他自己也是业余的,完了装修公司接你这个活,他又不能说自己不懂,于是不懂装懂的给你各种设计,直到把你设计倒闭为止。真的是这个样子,想象一下,装修公司自己不懂,为了做你这个生意,要么你很懂,你教装修公司,要么他装懂,给你乱来。他也不是故意害你,大多数装修公司接到这个活,基本上晚上也会加班加点的去查资料,查零食店怎么装修的,网络的世界,太多不靠谱误人子弟的信息了,即使装修公司找的到好的资料,他短时间是不可能学的会的。何况,施工队价格还有省很多。店面一定要店主亲自指导装,或者包给专业做零食的公司。

1-7、现场施工,严格落实早期的设计方案。尽量中途不要改方案。很多工人,在一些施工工艺复杂的地方,会找理由建议店主换方案,很多好说话的店主就一点点妥协,最后装的又是面目全非。一定要讲原则,积极跟进装修进度,及时关注施工细节,一发现装的不对的地方,马上返工。

1-8、工程验收,工程验收的时候,一定不能太好说话。所有的约定,和设计方案尽量是白纸黑字的交代清楚,以免最后装修出问题,拿不出证据。有瑕疵没做好的地方千万不要去将就,及时返工修正。


第二、店铺装修的重点,千万要注意的地方


1、一定要有颜值、有设计感,不能很low逼!

很多小店,因为资金紧张,一味的省钱,我曾经调研过很多店主,只要生意不好的店,我都会反问他一句“你觉得你这个店好看吗?你是客人的话,你喜欢你的店吗?你会经常来店里消费吗”。很多店主基本上被我这三连问给问明白了,把自己摆在客人的角度去看,才发现原来自己的店是这么low逼,环境这么差劲,装修这么普通。一点都不好看。


人对美,是有一种天然的喜欢的。我们见到美女忍不住看两眼、见到美景要停下来拍照、见到漂亮衣服都想拍照。所以,你去开店,一定不能只是一味的省钱,一定要去考虑美感。店铺漂亮,有美感,他就拥有独特的吸引力,能够帮你把门店的人吸引进店,能够给老客户留下记忆。我们见过很多高颜值、有特色的店,客人进去之后马上高兴的发自拍,俨然成为了一个网红零食店打卡地。客人因为喜欢而帮你宣传,又可以给你带来很多口碑效应了。


2、一定要考虑空间利用率,店里货能放的下越多越好!

我反复在我的多篇文章中强调了“零食店生意好,货一定要多,品种多,客户选择就多,就能满足更多不同客人的喜好,生意就好做”。我看很多生意不好的店,基本上都普遍存在品种特别少的问题,偌大的店铺,只能放一点点东西。然后客人进店之后买不到东西。


实话实说,其实零食店有个1000个品种真的是足够了,好卖的真的就那几百个,我曾经也犯过同样的错误,为了减轻公司各个部门的管理负担,我把很多边缘产品砍掉了,聚焦卖爆款。这个错误的决策坑的我好几家门店生意极限下滑,差点濒临倒闭,好在后面及时改正才挽回了损伤。我发现一个问题,营造一种氛围很重要。客人到店,他大多数虽然只买那些畅销款,但是边缘产品、长尾产品给客户营造一种“我家品种特别多,特别特别多”的氛围很重要。我们必须通过大量的品种陈列,给客人加深一个“这家店是我们这产品最多最全最好的一家店了”。一旦客户对你形成这个印象,才会周而复始的来你这消费。否则就是一个差评“他们家没什么东西的,还是去那家吧”。


3、灯光、灯光、灯光一定要亮,很亮!很亮!

如果咱们细心的去观察一下你身边生意好的:便利店、零食店、水果店、蛋糕房等等食品零售类店铺,普遍能发现这些店铺特别亮,店内灯光很亮,店外的招牌也很亮。人类这种生物,细胞天然具备“趋光性”,很容易被光所吸引。


当你的店铺很亮时,所有的灯光打在货品上,货品的颜值一下子提升很多,要让客人产生购买欲望,首先要从产品的视觉上去吸引客户。当你的店铺很亮时,远远望去,你就是整条街最亮的仔,这种效果可以让你在众多店铺当中脱颖而出,从而吸引到客户进店。


店铺的亮,有两种典型的表现形式,一种是肯德基、星巴克的风格,主打暖色调灯光,给客户一种温馨舒适的感觉,通过灯光的照明方向实现店铺各个地方的忽明忽暗,显的很有格调、很小资。醒目明亮的颜色,可以给夜晚中的人安全感,从心理层面,给顾客以安慰:走在路边,恨不得进去买点什么,消除自己的深夜紧张感。


4、千万不要把大白墙露出来,所有白墙一律包掉

我们在店铺装修过程中会发现一些关于柱子、白墙的问题。货架最高是2.2米,我们实际吊顶高度是2.7米,那么中间就会有0.5米的高度的大白墙。店铺里面难免会出现柱子,我们中岛货架一般是1.4米最多,也就是说柱子剩下1.3米的高度会是大白墙。除了这两种情况还有有一下我们货架覆盖不了的地方,也是大白墙露在外面。

大白墙露在外面,就像一个半成品的装修一样,会让你的店很死板,很格格不入。对此我们一定要进行软装修饰。比如说货架到天花板之间的距离我们做吊顶造型;比如说我们可以贴广告话;比如我们的柱子或露在外面的白墙,我们可以用木纹板包柱处理。

总之:墙纸、广告画、软装、造型、包柱、灯箱都可以,千万不要留下一片白。


5、门口路过,就可以看清你的店,被你橱窗所吸引

关于“橱窗”,只是我提的一个概念,并不是说零食店也要学服装店在门店做个橱窗摆上模特去展示。大门口的“橱窗”设计不好,起不到门店引流效果,零食店不是一个生活刚需性产业,所以橱窗设计的好能够起到招揽路人进店的效果,生意肯定好做的多,据我观察橱窗的引流效果最少占客流的20%以上。


那么什么样的“橱窗”是好的设计呢,简单来说就是要起到门口引流的效果。零食店的前厅设计的一定要有穿透力,在门口路过的一瞬间,店内美景一览无余。橱窗只是一个门口的修饰,比如门店玻璃框是否看着有质感,是不是能够一眼透视整个门店,橱窗做好这个两个基础基本上就好了。剩下的因素很多都是店铺其他地方所影响了,比如你的布局图要考虑外面可以透视里面;比如里面的设计感和灯光很不错;比如店内的产品陈列很漂亮很丰满;甚至最有杀伤力的,里面在大排长队。人天然喜欢凑热闹,越是排队,外面越喜欢往里面挤。

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