避开这些“雷点”，让你的零食店少走弯路！

避开这些“雷点”，让你的零食店少走弯路！

雷区一：选址问题

零食店经营成功与否，和零食店选址关系密切。零食店选址正确，店铺可以存活；经营正确，店铺可以红火。零食店选址是质变，而经营是量变，先有选址的成功，才能有经营的成功。

通常情况下，零食店要开在人流量大、交通便利的地方，比如写字楼附近、公交地铁站附近、小区门口附近等等，这些地方不仅人流量大，而且人们对于零食店的消费需求也比较多。

一般五六分钟就可以走到，符合人们即时性急需性的消费需求，能为零食店带来大量客流。

雷区二：商品问题

1、不要一味地扩大商品种类，零食店不像超市，不应该一味地追求商品种类的齐全，而是要近一些更贴近顾客日常消费习惯。

2、顾客来购物，买的是商品，更是商品品质。如果顾客一买都是些假冒伪劣商品，上了一次当，谁还愿意再来呢？在进货时，不要贪图便宜进一些劣质商品，这样看起来利润大，实际却伤了顾客的信任。

3、不要忽视周边的消费水平虽然不建议进低价的劣质商品，但是也不能不顾一切地选择太过高价的商品，在某些方面来说，高昂的价格确实意味着高品质，但是如果价格太高，与当地居民消费水平不符合，大家也只能望而却步，选择远离。

雷区三：定价问题

开店做生意，定价很关键。价定得高，没人买；价定的低，没利润。要达到最好的经营效果，商品的定价需要一些策略。

1、要对周边的零食店、超市的价格做一个调研，了解竞争对手的价格，主要了解一二线品牌的饮料、零食。

2、.零食店的毛利率定位要考虑周边的商圈和消费力，一般商圈的类别有：车站、写字楼、医院、学校、住宅、商业街、工地等。比如你的零食店属于封闭的独家经营，并且位处车站、写字楼附近，那毛利率可以定为30%—40%。如果位处老年社区、学校等竞争大的商圈，毛利率可以定位20%—30%。

3、定价也和具体的商品有关，比如市面上很常见并且也很畅销的商品，毛利率可以定为20%—25%，市面上不常见而且销量也不错的商品，可以定为30%—40%。所以总体来说，定价要适合，可以多做调研。

雷区四：服务问题

如果零食店服务不到位，让顾客感觉不舒适，就算这次消费了，下次也绝不会再来。所以一定要加强员工培训，提高员工职业素养，不要对顾客进行烦扰式推销，影响顾客购物心情。

雷区五：陈列出错

顾客进店购物少不了要与零食店货架打交道，如果零食店货架陈列混乱不堪，各个商品摆放毫无秩序可言，顾客也就没心情继续选购了。

雷区六：让利活动少

零食店经营不要一心只想着挣钱，还要注意维护顾客关系，不要吝啬做特价促销活动。虽然促销会影响商品利润，但是却能提升销量，在薄利多销的同时，收获更多顾客的好感。何乐而不为呢？

结语：

事实上，无论做什么生意，如果你愿意努力，就会有结果，对于零食店经营也一样。做零食店的老板们，牢记“细节决定成败”，在日常经营中坚持做好细节工作，不断提高消费者对品牌的好感度和认同度，塑造良好的市场口碑，推动品牌发展越走越远。