2022年零食行业发展趋势及需求分析

  零食是指人们除主食以外，在闲暇、休憩时所吃的食品。通常来说零食可以细分为坚果炒货、饼干糕点、肉干肉铺、果脯果干、海味零食、膨化食品、休闲卤制品、糖果巧克力等。
  城镇化进程的加快与人均可支配收入的提高有效带动了零食消费需求的不断增长。同时，工作与生活方式的转变使越来越多的消费者关注食品的营养和健康属性，也使零食产生了更多的消费场景。零食在满足消费者娱乐休闲需要的同时，正不断扩大消费场景，以吸引不同消费人群。

  天眼查数据显示，目前我国有16.3万余家零食相关企业。注册资本在100万元以下的零食企业有14.4万余家，在整体零食相关企业中，占比高达88.8%。10.3万余家零食相关企业成立于5年内，占比63.4%，作为长周期性行业，有3.8万多家已成立5年-10年，占比23.1%。 从地域分布来看，广东省零食相关企业数量最多，有近3.2万家，占全国相关企业的19.8%，江苏、湖南、山东均有超过1万家以上的休闲零食相关企业。

  随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，健康安全、方便快捷的零食受到青睐，零食行业呈现出上升发展的态势，我国零食行业市场规模从2016年的8224亿元增长至2020年的12984亿元，年均复合增长率达12.09%，预计2022年将增长至15132亿元。

  目前，线下渠道仍是中国零食销售的主要渠道，其中食品店及市场和超市及便利店占整体销售渠道的83%，网上渠道仅占13%。随着网络电商的不断发展，传统销售渠道逐渐向现代销售渠道改变，未来零食在电商平台的销售额将不断增长。品占市场份额最大；  乐事产品中，膨化食品占市场份额最大；

  居民收入水平的稳定增长，带来了消费升级和产业转型，催生出了零食行业总体稳健的发展趋势。同时，居民的消费观念也在随之逐步发生改变，在市场推广不断深入的影响下，零食越来越得到消费者的喜爱。

  近年来，随着我国信息基础设施建设不断完善、互联网及移动互联网普及率逐渐提高、网民规模持续提升，网络消费市场快速发展。互联网的普及与提升和现代物流体系的日益完善使零食解决了零食小批量和高频次的消费痛点，大大降低了销售成本与物流成本，同时提高了运输效率。这为行业内的优秀零食企业提供进一步发展的契机。