【开店必看】零食店运营，你最应该知道的小技巧

01 良好的精神状态

零食店是为消费者服务的，所以店员的精神状态很重要，只有好的状态才能带给消费者好的心情，因此零食店的工作人员一定要以饱满的热情去迎接每一位顾客，这样他们不仅会有一个好心情，同时对你的店铺也会有一个好印象。

02 服务要适度

相信很多人在购买东西的时候，最讨厌店员紧紧地跟在后面，喋喋不休的为你介绍，为你推荐。所以在为顾客介绍时，要学会适度，不要让顾客产生厌烦心理。比较好的就是，给顾客一定的自由空间，当他们有疑问，有需求时，就站出来帮他们解决。

03 商品摆放位置影响利润

零食店商品摆放有一个原则：顾客容易拿到手的永远是商家最想卖的。一般来说，销量最佳的物品摆放位置依次为与顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处。其中，前者是零食店货物摆放的最佳位置，可增加七成销量。（一定要注意儿童区和成人区的身高差别）

04 突出特色产品

现在市场上的零食店非常多，各种不同的品牌都有，所以产品方面难免会出现同质化严重的情况，这样久而久之消费者的新鲜感就会消失，也就不愿意再继续光顾你的店，所以作为零食店经营者，店内的产品特色一定要突出，这样更能吸引消费者的注意，同时也能获得他们的青睐。

05 薄利多销品“守住”入口

一般来说，挨近零食店入口的地方，放的大多是薄利多销、购买频率高的商品，以吸引你进门，比如口香糖、糖果、饮料等，而肉类、礼盒等价格略高的商品一般放在零食店中间偏后区。从消费心理学角度来说，逛零食店时，人们总认为前面的零食一般，里面还有更好的，所以往往越到最后买得越多。